草莓工厂具有以下特点:高精度无菌环境控制,实现草莓周年连续生产,不受自然条件限制;全程物联网智能化管理,最少使用人工,是现代设施农业发展的高级阶段;按订单生产,避免浪费,实现资源利用最大化。
根据统计,草莓工厂相比较于传统的露地及温室栽培,其占地面积约为传统方式的30分之1,而周年产量增加290倍,每平米单产增加1400多倍,人工成本却大大降低,足见其经济效益可观度。
同时,草莓工厂还具有精准控制,改善口感,实现品质四季如一;灭菌处理,全程无菌操作,实现农药激素零污染;无土基质栽培,防止土传病害,实现连续生产;订单式生产,减少物流冷藏环节,大大降低损耗,实现低碳经济;不受地理环境、土壤限制,可因地制宜实施设计等等优越性。